[REVISI] TUGAS KEWIRAUSAHAAN- PROPOSAL USAHA

BAB 1

PENDAHULUAN

1.1              Latar Belakang

Zaman dulu orang membeli makanan hanya karena rasanya yang enak dan harganya yang murah terutama bagi masyarakat kelas menengah ke bawah. Ini adalah faktorutama dalam memilih dan membeli makanan. Mereka tidak begitu peduli pada gizi yang terkandung pada suatu makanan.

Seiring dengan perkembangan zaman, orang-orang semakin waspada dengan lingkungan dan gaya hidup. Maka, mereka menjadi lebih teliti dan berhati-hati dalam memilih makanan yang akan di kosumsi. Di zaman modern ini banyak makanan yang di produksi secara tidak layak dan berpengawet.

Akan tetapi masyarakat modern sekarang sudah mulai peduli dan gizi yang terkandung dalam makanan yang akan mereka kosumsi, bahkanada yang rela membayar mahal. Oleh karena itu,  makanan yang dibuat secara alami menjadi pilihan masyarakat, dimana dari segi rasa, makanan organiktersaji dengan bermacam rasayang enak, dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia.

Berdasarkan fenomena di atas, maka makanan organik atau hand made cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha jualan makanan organik, dimana dari segi rasa memenuhi rasa enak, dari segi gizi makanan organik sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen karena mengandung karbohidrat, protein, vitamin dll. Dari segi harga makanan organik cukup terjangkau bagi masyarakat.

1.2Visi

- Memperoleh untung yang sebesar-besarnya.

-  Menjadi usaha kuliner yang sukses di Jakarta, bahkan di Indonesia.

-  Menjadi tempat usahaorganikterbaik di Indonesia.

1.3        Misi

-  Terus mengembangkan menu terbaru, enak dan sehat.

-  Menciptakan inovasi terbaru guna menarik pelanggan.

-  Menyadarkan masyarakat betapa pentingnya mengonsumsi makanan organic yang sehat.

- Menjual produk sehat dengan harga terjangkau.

1.4        Tujuan Usaha

Menjadi usaha kuliner yang masyhur dan sukses bukan hanya di Jakarta, namunjuga di seluruh Indonesia.

BAB 2

RINGKASAN BISNIS

2.1       Profil Usaha

Nama Usaha    : Entin Snackable

Jenis Usaha     : Kuliner

Alamat Usaha  : Jalan Muara Angke No.38A-38B, Jakarta Utara

Telepon           : 087788889333

2.2       Gambaran Awal Usaha

Usaha ini adalah usaha pertama saya. Dana dan tempat yang digunakan merupakan milik pribadi. Selanjutnya saya akan meminta izin mendirikan usaha ini.

BAB 3

PRODUK

3.1       Gambaran Produk

Makanan yang disediakan berbeda dari menu makanan di tempat kuliner yang lainnya. Saya memiliki ide dan inovasi sendiri dalam menciptakan menu makanan organik. Saya tidak hanya menyediakan makanan alami, tetapi saya juga menyediakan cemilan yang pasti sangat berbeda dengan cemilan pada umumnya dengan rasa pesan yang pastinya tanpa bahan kimia tambahan. Seperti tepung terigu yang kami gunakan itu berasal dari tepung talas yang kami kelola sendiri. Selai yang kami gunakan pun terbuat dari buah asli yang tentunya kami juga yang membuatnya langsung. Saya harap dengan ide dan inovasidalam menjual makanan dan minuman organik dapat menarik para pembeli sehingga dapat meningkatkan omset penjualan saya.

3.2    Gambaran Persaingan

Untuk saat ini saya memiliki beberapa pesaing. Pengaruh pesaing cukup besar untukusaha saya karenapara pesaing sudah terlebih dahulu berusaha kulinerdengan tempat berjualan yang cukup strategis dimana banyak orang melakukan aktifitas disekitar tempat tersebut dan sering berkunjung.

3.3    Gambaran Penjualan

Dalam pelaksanaanusaha ini, saya akan menjual makanan organik dan sehat ditempat yang strategis, yakni di Jalan Muara Angke No.38A-38B Jakarta Utara  yang merupakan salah satu tempat yang strategis di Jakarta. Tentu dalam penjualan nanti, ada pun strategi-strategi penjualan yang akan saya gunakan untuk menarik minat konsumen seperti potongan harga dalam pembelian jumlah besar. Besar usaha dan harapan saya untuk kesuksesan usaha ini.

BAB 4

ANALISIS SWOT

1. Strenght (Kekuatan)

Ø  Mempunyai menu yang unik dan berbeda dengan usaha kuliner yang lainnya.

Ø  bertempat di wilayah yang sangat strategis.

Ø  Rasanya enak dan unik.

Ø  Harga yang ditawarkan murah dan terjangkau dengan pelayanan terbaik.

Ø Terjamin sehat karena setiap menunya dibuat sendiri dengan bahan yang alami dan segar (Home Made).

2. Weakness (Kelemahan)

·Tidak menyediakan makanan utama.

·Belum memiliki cabang.

·Mudah ditiru.

·Harga bahan baku tidak stabil.

·Tidak menjual secara online.

·Tempat menyediakan minuman dan tempat duduk.

3. Opportunity (Peluang)

Ø  banyak dicari oleh masyarakat dari berbagai kalangan.

Ø  Menu makanan yang alami dan sehat dengan harganya yang terjangkau sangat menarik bagi masyarakat.

Ø  Cabang yang banyak bisa menarik lebih banyak konsumen.

Ø  Budaya masyarakat yang konsumtif.

4. Threat (Ancaman)

·Sudah mulai banyak pesaing.

·Harga bahan baku yang tidak stabil dan dapat mempengaruhi harga menu bisamenurunkan daya beli konsumen.

·Cuaca yang ekstrim seperti hujan membuat masyarakat malas bepergian dan ini berpengaruh terhadap daya beli masyarakat.

BAB 5

PERENCANAAN KEUANGAN

Total pembiayaan usahaKedai Snackable ini adalah sebesar Rp 2.000.000,- dengan rincian sebagai berikut =

1.         Biaya Tetap (Fixed Cost)

-1 buah etalase besar                                  Rp. 210.000,-

-Kompor gas 1 unit                                    Rp. 270.000,-

-Peralatan memasak lainnya                      Rp. 165.000,-

-Nampan                                                    Rp. 30.000,-

-Pembuatan banner, stiker daftar harga     Rp. 65.000,-

Total                                                           Rp. 740,000-

2.         Biaya Variabel (Variable Cost) per Minggu

-Tepung terigu                                     Rp.260.000,-

-Coklat bubuk                                      Rp. 70.000,-

-Sayuran                                              Rp. 60.000,-

-Buah-buahan                                      Rp. 125.000,-

-Susu                                                   Rp. 110.000,-

-Minyak Goreng                                 Rp. 230.000,-

-Gas                                                    Rp. 130.000,-

-Plastik, streples, dll                           Rp. 30.000,-

-Mie kering                                         Rp. 125.000,-

-Telur Ayam                                       Rp. 120.000,-

Total                                                   Rp.1.260.000,-

3.      Total Biaya (Total Cost)

TC = TFC + TVC

TC = Rp. 740.000,- + Rp. 1.260.000,-

TC = Rp 2.000.000,-

4.      Daftar Harga

-Harga donat cokelat                   Rp. 2.000,-

-Harga donat keju                       Rp. 2.000,-

-Harga donat stroberi                  Rp. 2.000,-

-Harga donat nanas                     Rp. 2.000,-

-Harga lumpia jeletot                  Rp. 2.000,-

-Harga mie omlet                       Rp. 2.000,-

5.      Pendapatan

Target penjualan ‘Entin Snackable’ per hari adalah 20 buah produk, antara lain kurang lebih mencapai Rp.40,000,-. Dengan begitu pendapatan per bulan Kedai Snackable ini bisa mencapai omset mencapai Rp.1,200,000,-.

SUMBER DANA INVESTASI

Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini 100% berasal dari dana pribadi.

BAB 6

PENUTUP

A.  Antisipasi Masa Depan

Sebagai wirausahawan yang baik, saya tidak akan membiarkan usaha ini berjalan secara mendatar. Saya akan terus mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat atau konsumen puas atas pelayanan dan citarasa menu yang saya buat. Karena apabila kualitas makanan tidak ditingkatkan, maka kemungkinan besar usaha ini tidak akan maju dan terancam bangkrut.

B. Kesimpulan

Menurut saya usaha ini dapat berkembang dan akan mencapai keberhasilan. Saya sangat yakin bahwa usaha ini akan maju dan terus berkembang karena dilakukan oleh orang–orang yang mempunyai kualitas dalam menjalankan setiap pekerjaan. Saya sadar bahwa usaha ini memerlukan banyak proses untuk maju dan sukses untuk mencapai visi dan misinya.